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發展重點
藉由國家社會發展及需求,整合食品相關跨領域專業知識,結合產官學界資源,促進全民身心健康與福祉為使命, 以科學管理食品,強化風險溝通、保障民眾健康,培育具備食品安全與風險管理能力之專業人才 
就讀本學系的同學大多可依照自己的興趣,選擇本所已有的學程由淺入深學習,以培養未來就業的專業實力。

就業出路
  1. 學術:各大專院校及研究單位。(保健食品研究開發或生產製造主管、各地衛生局()與食安相關的職位)
  2. 產業:食品產業及生技產業。(品管主管、品保主管、檢驗主管、稽查主管)
  3. 公職:衛生福利部、經濟部及農業委員會。
課程特色
開授之課程,教學研究領域將涵蓋食品加工、食品營養、食品化學、食品分析檢驗、毒理學、公共衛生、健康風險管理與溝通、養殖、運輸物流工程、智慧系統整合(大數據)、國際與國內食品法規與管理等專業學門
聯絡資訊
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國立臺灣海洋大學 教務處招生組 電話:(02)24622192分機1025~1030
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